山西大学生物技术研究所成立于1994年。经上级主管部门批准，分别于1996年、1999年成立生物工程山西省重点实验室，山西省生物工程技术研究中心。是我省首批5个省级工程技术中心之一。2003年7月18日，联合山西大学分子科学研究所，经教育部（教技函[2004]4号文件）正式批准成立“化学生物学与分子工程教育部重点实验室”。

山西大学生物技术研究所目前共有实验室面积2300多平方米，设备总价值2500余万元。目前有固定人员24名，流动人员3名，平均年龄41岁。其中教授7名（博士生导师8名），副教授12名。学术梯队中有博士学位的21名。研究队伍结构合理、年富力强、朝气蓬勃。

研究所基于“生物化学与分子生物学”和“微生物学”两个学科点，经过多年努力共建立起四个主要研究方向：基因表达调控及其应用、蛋白质化学与工程、代谢工程及微生物制药以及生物医药。

目前，研究所拥有“生物化学与分子生物学”博士点及“生物化学与分子生物学”和“微生物学”2个硕士点。十余年来已为社会培养了数百名优秀的专业工作者。研究所承担的科研项目先后得到国家“863”、国家自然科学基金、国际合作项目等数十项课题的资助，并与国内外科研院所和企业建立了广泛的合作。